LISÄÄ LUOMUA !

Ilokseni olen huomannut, että sekä S- että K-kaupat ovat lisänneet viime aikoina runsaasti luomutuotteita Rainbow- ja Pirkka-merkkien alle.Kyseiset tuotemerkit kun ovat edullisempia ja lähempänä niitä "normi-hintoja".

Pirkalla on erinomaisia hedelmiä, mm.kuvassa olevat Gala-omenat, jotka ovat kuin karkkia. Lisäksi viimeisimpänä olen löytänyt maustekurkku- ja punajuuriviipaleet.Tumma suklaa toimii hyvin leivonnassa, vaikka onkin vain 55%. Tomaatti-basilika-pastakastike on myös vakiotavaraa kaapissani.Tässä vain muutama nosto, käytän kyllä kaikkia muitakin, ovat niin hyvälaatuisia. Voit katsoa täältä koko Pirkka-valikoiman.

Rainbown-täysjyväspagetti on todella hyvää, niin maulta kuin koostumukseltaankin. Suosittelen!Lisäksi kylmäpuristetut öljyt ja puurohiutaleet ovat hyviä.Valikoimaan tullut myös luomupuuvillasta valmistetut vanupuikot ja -tyynyt, loistavaa! Koko valikoima täällä.

Miksi valita luomua? Syyni ovat erittäin simppelit; haluan perheeni kehoon vähemmän myrkkyjä ja enemmän hyvää tekeviä vitamiineja, hivenaineita ja flavonoideja.
Uskon vahvasti ruoan olevan lääkkemme, joka oikein käytettynä pitää meidät terveenä. Siksi myös täysjyvä, intiaanisokeri(tai vastaavaa) ja ruususuola ovat valinnat keittiööni, valkoisten jauhojen ja sokerin on turha yrittää kolkutella ovea ;).

Miksi sinä valitset luomun vai valitsetko?

GLUTEENITON LUOMU-MAAILMA

Näin se on jo kevät tuloillaan ja yhtäkkiä havahduin siihen, että viime julkaisusta on mennyt kuukausi...

Luomun myynti on kasvanut kovasti ja on kivaa tutkia kauppojen hyllyistä uutuuksia. Nyt vastaan tuli uusi Gluteeniton-maailma luomu-sarja.
Kokeilin siitä eilen kolmen viljan vohveleita, jossa jauhona on täysjyväriisi, maissi, täysjyvätattari sekä täysjyvähirssi. Iiiiiiso plussa, että nimenomaan täysjyvä on otettu käyttöön. Myös makeuttamisessa on käytetty täys ruokosokeria, ihanaa!

Vohveleista tuli hyviä, mutta minun makuuni niissä on valmiiksi jo hieman liikaa sokeria. Jos vielä lisää päälle jotain makeaa, niin menee yli äklötys-tason. Laitan tästä tapani mukaan valmistajalle palautetta, katsotaan ,jos sillä olisi vaikka jotain vaikutusta ;).

Sarjaan kuuluu lisäksi pizzataikinaa, leipää, brownie, kasvispihvit, falafelit, kastikesuurus ja riisivanukas. Ja kyse on siis jauhoseoksista, joihin sitten lisätään nesteet yms.

Suosittelen kokeilemaan kotonakin, mutta nämä ovat loistavia mökkeilijöille!

TERVEELLISEMPÄÄ AAMIAISTA

Täytyy myöntää, että on välillä kurjaa olla tiukka äiti ruoan suhteen. Varsinkin, kun tokaluokkalainen kysyy, että miksi meillä ei ikinä ole ollut niitä muroja, mitä muilla on??? Selitä nyt siinä sitten, että ne tiikerimurot ja suklaaherkut on tosi epäterveellisiä, eivätkä sovellu aamupalaksi ja siksi siellä luokassa on niin paljon levottomia lapsia, kun syövät valkoista sokeria aamupalaksi...No, onneksi lapsi hyväksyy jo nämä faktat...

On meillä kumminkin muroja, mutta sieltä terveellisemmästä päästä.

Suosikkeihimme kuuluu luomuna AmaranttiPOP, speltflakesit ja quinoamurot.

Amarantti POP:a on saanut jo vuosia mm. Ruohonjuuresta, mutta meille se on löytänyt tiensä vasta äskettäin. Amarantti POP koostuu paahdetusta luomu amarantista, joka on saatu aikaan kohdistamalla jyvään suuri paine. Lopputuloksena on popcornia muistuttava, vaahtokarkkimaisen pehmeä pieni jyvä, joka voidaan käyttää heti ja jolla on sama ravintosisältö kuin raa’alla amarantilla. Itse olen kokenut haastavaksi amarantin käytön muuten, koska en ole keksinyt miten saan minijyväset huuhdottua hyvin ennen keittämistä. Vaikka Popin mieltää muroksi, sitä voi käyttää lisänä myös salaatteihin, munakkaaseen,smoothieen, lettuihin, leipiin ja kekseihin, mihin vain keksii!

Näin maahantuoja Andesa kuvailee ravintoarvoja: "Amarantti on saanut viime aikoina huomiota erityisen hyvien ravintoarvojensa ansiosta. Se sisältää 12-17% proteiinia ja korkean määrän välttämätöntä lysiini-aminohappoa, jota tuskin voi löytää muista viljalajeista. Amarantissa on korkea kuitupitoisuus ja alhainen tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat todisteita alentuneista kolesteroliarvoista niillä eläimillä, joille on syötetty amaranttia. Amarantissa on paljon rautaa ja kalsiumia kuten myös muita vitamiineja ja mineraaleja. Amarantti sisältää korkean määrän lysiiniä, metioniiniä ja kysteiiniä. Välttämättömät aminohapot ovat amarantissa tasapainoisessa suhteessa toisiinsa nähden. Tämä ravinnollinen runsaus ja tasapaino on keskeisen tärkeää kasvissyöjille. Alhainen sodiumpitoisuus ja tyydyttyneiden rasvojen olemattomuus jatkavat positiivisten ominaisuuksien listaa. Quinoan tapaan amarantti sopii gluteenittomaan ruokavalioon."
Kuulostaa erittäin hyvältä!!

Toinen, jota käytämme on Urtekramin luomu Spelt-murot. Niihin on lisätty hieman sokeria, mutta sekin on raakaruokoa, joten hyväksyn. Kaikkihan voi sitten itse lisätä makeutusta, jota haluaa. Koostumus sama kuin maissi-muroilla, mutta hurjan paljon maukkaampia ja ravintoarvot kohdillaan.Tavallista vehnää enemmän proteiinia, kuitua ja vitamiineja sekä kivennäisaineita.

Kolmantena Makrobiosin luomu quinoamuro. Samantyyppinen kuin amarantti, käyttömahdollisuudet loputtomat. Pidän myös quinoan pähkinäisestä mausta. Muita tärkeitä pointteja tietysti hyvät ravintoarvot sekä gluteenittomuus. Lisäksi nämä vanhat viljat kiehtovat, quinoa on 5000 vuotta vanha kasvi, jota Inka-intiaanit kutsuivat "Ihmiskunnan Äidiksi".

Kyllä se meidän neitikin näistä tykkää vaikka välillä jo vähän ihmetteleekin, miksi kaiken pitää olla niin terveellistä. Minun puolestani voi syödä kavereilla niitä ei-niin-terveellisiä-ruokia, mutta kotona pysytään terveellisemmissä. Kun ei tuo kouluruokakaan, eikä iltapäiväkerhon välipala, ole vitamiineilla ja muulla hyvällä pilattua ;).

Kun vielä murojen sekaan lisää siemeniä, pähkinöitä ja marjoja, alkaa simppeli nopea aamupala olemaan kohtuu terveellinen.

Mitenkäs teillä?

Kevätterveiset Münchenista!

Tai no, kesältähän se melkein tuntui, oli niin iiiihanan lämmintä!Kasvot alkoivat punoittaa jo ekoina päivinä ja sitten pitikin lähteä metsästämään aurinkovoidetta. Saksassa on sellainen luksusjuttu, että lähes joka apteekissa(joita on paljon) on myös homeopaattinen sekä luonnontuotteiden osasto. Jos osaisin saksaa, mukaan olisi varmasti kertynyt paljon homeopaattisia tuotteita, mutta kun koulusaksalla eivät tuoteselosteet auenneet, niin ne piti jättää hyllyyn.
Ihan päivittäistavarakaupoistakin löytyi mm. Laveraa sekä kauppojen omia luomutuotteita, joten etsintä ei tuottanut ongelmia.Välillä luomusarjoja oli vaikeaa hahmottaa kaupasta, koska monesti ne olivat siellä tavisten seassa, ilman mitään erityismainintoja. Luomu tuntui kaikin puolin olevan niin peruskamaa, ettei siitä tarvinnut suuremmin huudella.

Ja se miksi luomu myy mm. Saksassa on varmasti se, että hinta ei juurikaan eroa siitä viereisestä myrkytetystä kaverista. Näin se vaan on, että kyllä ihmiset luomua ostaisivat, jos hinta ei olisi pilvissä.

Ja milloin me saadaan Suomeen kunnon luomukonditoria? Uskon tässä olevan markkinaraon, jos tuotteet vielä tehtäisiin täysjyvästä, speltistä, raakaruokosokerista jne...Leipomuksia terveellisemmin, kiitos! Ja tavisleipomusten hinnalla, ei kiskuroiden.
Lähes kaikissa ruokapaikoissa, joissa kävimme, oli aina listalla juomissa myös luomulimua,-mehua,-olutta, -viiniä...Hotellin aamupalallakin oli luomua tarjolla. Olin siis oikeassa paikassa luomun suhteen.

Vinkkinä tosin voin sanoa, että saksalaiset eivät kovin hyvin englantia puhu, joten jokaisesta osaamastasi saksansanasta on hyötyä!

Meillä oli monta tuotetta testattavana mukana, niistä lisää tuotapikaa, kunhan olisi aikaa kirjoittaa...pihahommatkin kun kutsuvat...

Kierrätyskeskuksen designmyymälä Sanomatalossa

Ilmastoinfon tilassa avautuu perjantaina 15.4. Kierrätyskeskuksen Designkauppa, jonne valitaan sisustus- ja muotituotteita Kierrätyskeskuksen Helsingin kaupoista. Designkauppa on auki arkisin 11-19. Ilmastoinfoon rakennetaan lisäksi käytetyistä huonekaluista oleskelutila, jossa voi rauhassa tutustua myynnissä oleviin kirjoihin. Myös oleskelutilan kalusteet ovat myynnissä.

Designkauppa tuo ympäristöasiat ja uudelleenkäytön keskelle Helsinkiä muistuttamalla, että Kierrätyskeskuksen valikoimista löytyy myös suuri määrä käytettyjä ja kiinnostavia design-tuotteita. Kierrätyskeskuksen ja Ilmastoinfon yhteistyön toivotaan lisäävän kaupunkilaisten kiinnostusta ilmasto- ja ympäristöasioihin.

Ilmastoinfon tilat siis avautuvat Sanomatalossa myös huomenna perjantaina. Ilmastoinfo tarjoaa tietoa, ohjeita sekä neuvontaa tavoitteena hiilijalanjäljen pienentäminen. Neuvojat auttavat valintatilanteissa ja antavat puolueetonta tietoa eri vaihtoehtojen ilmastovaikutuksista. He ovat paikalla ti-pe klo 11-17. Neuvonnan lisäksi Ilmastoinfosta on mahdollisuus lainata energiankulutusmittareita. Kevään aikana aiotaan laajentaa lainattavien ja vuokrattavien laitteiden valikoimaa.

Ilmastoinfo järjestää Sanomatalon tilassa sekä muualla tapahtumia, teemailtoja ja työpajoja yhteistyökumppaneiden kanssa. Niistä saa parhaiten tietoa Ilmastoinfon sivuilta.Voit tilata näppärästi uutiskirjeen, jolloin olet aina ajan hermolla.

Suosittelen samalla reissulla istahtamaan Sanomatalon Wayne´siin nauttimaan ihana luomumustikkamuffinssi sekä luomuteetä!

NÄILLÄ MEIDÄN PERHE PITÄÄ OMEGAT TASAPAINOSSA

Tässäpä neljän suora, joita löytyy aina kotoa.

Kotimainen kylmäpuristettu luomu-rypsiöljy on siitä kiva, että sitä voi käyttää myös paistamiseen ja leivonnassa korvaan sillä kovemmat rasvat. Maku on tarpeeksi mieto, jotta sitä voi myös lorautella lapsen ruokaan ilman, että hän sitä huomaa ;).
Kylmäpuristetussa rypsiöljyssä sanotaan olevan kaikista ruokaöljyistä vähiten "pahoja" tyydyttyneitä rasvoja.
Meillä käytetään kuvassa olevaa Kotipellon öljyä sekä toista kotimaista Virginoa.Maussa en ole huomannut eroa, mutta Kotipelto on yleensä hieman edullisempi.
Molemmille miinusta muovisista pulloista, joita inhoan!

Kookosöljy on niin ihanan monikäyttöistä, että tekisi mieli ripotella purnukoita ympäri huushollia. Keittiössä soveltuu paistamiseen, leivontaan ja tyttäreni tykkää ottaa lusikallisen nuoleskeltavaksi. Itse tykkään laittaa sitä voinapiksi puuron päälle, lisänä kanelia ja siinä on gurmeeta kerrakseen!
Ihovoiteena käytän kookosta päästä varpaisiin. Kuivat sääret ovat ihanan pehmoiset parin käsittelyn jälkeen. Ja se tuoksu, tiedän, jakaa mielipiteitä, mutta mulle se on yksi lemppareista.
Kookosöljyn terveellisyydestä kiistellään paljon sen tyydyttyneiden rasvahappojen takia. Voit käydä lukemassa täältä terveysvaikutuksista ja pähkäillä mitä tässä pitäisi uskoa. Itse uskon, että rasvakeskustelu jatkuu vielä pitkään vilkkaana...

Kylmäpuristettua oliiviöljyä löytyy myös kaapista. Olen maistellut muutamaa kallimpaa, mutta koska en ole isoja makuvivahteita huomannut, olen päätynyt ostamaan lähes poikkeuksetta Rainbowta. Tästäpä tulikin mieleen, että olisi hauskaa päästä sellaiseen oliiviöljyjen maisteluun. Ehkä siinä jo oppisi erottamaan jyvät akanoista. Tai jos vaikka järjestäisi kotona, jokainen vieras toisi pullollisen, hauskaa!
Oliiviöljy on tunnetusti Välimeren maiden ruokien perusta ja kaikki varmaankin jo tietävät, että kyseinen ruokavalio on todettu terveelliseksi. Mielestäni Knossos-öljyn sivut ovat niin onnistuneet, että sieltä kannattaa käydä lueskelemassa faktoja.

Viimeisimpänä uusin löytö Ekolosta. Aivan loistava BioPlaneten Seesamiöljy. En pysty salaattiani enää syömään ilman tätä. Maku on niin hieno ja mieto etten ole ennen tällaista maistanutkaan.
Käytän siis kuumentamattomana kuten neuvotaankin; salaattiin, wokkiin, vihannesten päälle. Sopii kuulema myös ihonhoitoon, mutta en ole vielä testannut. Olisikohan lie ollut 6€:n paikkeilla 2,5dl:n pullo eli tuplahintainen verrattuna oliivi-ja rypsiöljyyn, mutta ehdottomasti hintansa väärti!

Tiedän, että moni karttaa edelleen rasvoja jottei lihoisi. Nykytietämyksen mukaan kumminkin hyvälaatuiset rasvat auttavat painonhallinnassa, joten rohkeasti vaan kokeilemaan uusia makuja! Eihän sitä tarvitse hulluna lorotella, pari lusikallista päivässä riittää.
Ja kyllä se vaan on niin, että kauneus tulee sisältä päin; öljyt tekevät hyvää ihon kunnolle sisäisestikin.

Onko muut löytäneet omia suosikkiöljyjään? Vinkit jakoon!

VIHREÄ TEEMA: RUOKA

Toisena vihreänä teemana on tietysti ruoka.

Lähdetään aluksi siitä, että sitä ei menisi roskikseen.
Luin juuri MTT:n teettämästä tutkimuksesta, jonka mukaan jo puolikkaan ruispalaleivän tai yhden kinkkusiivun päätyminen roskiin aiheuttaa suuremman ympäristökuormituksen kuin ruokien pakkausten valmistus ja jätehuolto. Käsittämätöntä! Luulenpa, että myös pakkausten kokoja voisi pienentää ettei ruoka kerkeä pilaantua ja mene sen takia roskikseen.

Ymmärrän hyvin lähiruokaperiaatteen, mutta yhtä asiaa siinä en. Monesti rinnastetaan luomu- ja lähiruoka; "meidän ravintola käyttää luomua ja lähellä tuotettua ruokaa".Miten nämä liittyvät toisiinsa? Paitsi jos ruoka ei ole sekä luomua että lähiruokaa, mitä se harvoin onkaan. Luomu on puhdasta, lähiruoka ei ole sen puhtaampaa kuin muukaan myrkkylannoitettu. Hyvä asia on lähellä tuotettu, mutta sen terveellisempää se ei ole kuin kauempana tuotettukaan. Tosin joillain kuluttajilla on juuri tuosta rinnastuksesta tullut vaikutelma, että se on oikein turvallista ja puhdasta. Erinäisiä keskusteluja olen käynyt asiasta ja kuunnellut. Näin ihmisiä johdetaan taas harhaan ja kauemmaksi luomusta.

Myönnän, olen fanaattinen luomun suhteen. En voisi kuvitella ostavani kaupasta ei-luomuja vihanneksia tai hedelmiä kuin hätätilanteessa. Sama pätee kaikessa, mitä vain saa luomuna. Edelleen odottelen sitä margariinia...
Voisiko joku tässä samalla valaista tietämätöntä? Miksi moni vegaani käyttää voita, vaikka siinä on maitoa? Eikö se ole ristiriitaista? Monesti ulkomaillakin törmää vegaaniruokiin, joissa on silti voita, kummallista mielestäni.

Ruoanlaitossa kannattaa myös pohtia sähkönkulutusta. Miten voisin samalla uuninlämmityksellä valmistaa monia ruokia? Ja viimeistään siinä vaiheessa, kun kodinkoneita vaihtaa, voisi nähdä hieman vaivaa ja etsiä ne laitteet ekologisimmasta päästä. Muistathan valita ekosähköä!

Yksi asia, mihin olen kiinnittänyt viime aikoina huomiota, on mikron käyttö. Suosittelen, älä käytä ollenkaan. Vaikka se onkin energiatehokas, mikro tappaa ruoan. Niin nopealla kuumennuksella kaikki hyvät vitamiinit tuhoutuvat ja jäljelle jää vain vatsantäytettä. Yhtä hyvin ja terveellisemmin ruoan saa lämmitetyä uunissa tai hellalla.

Syksyllä käyty keskustelu koulujen kasvisruokapäivästä oli varsin huvittava, tai oikein sanottuna olin raivoissani siitä. Mielestäni asettelu pitäisi saada juuri toisinpäin; kerran viikossa lihaa, joka sekin luomua, ja loppuina päivinä herkullista täysipainoista kasvisruokaa. Kunhan tuo vanhempi keittäjä/päättäjäsukupolvi vaihtuu, ehkäpä sitten voimme jo alkaa oikeasti ajattelemaan maapallon hyvinvointia emmekä eläimenhimoa. Ja rohkeutta päätösten tekoon!
Vaikka lapseni syökin koulussa normiruokaa, hänelle on kerrottu kotona lihansyönnin vaikutuksista maapallolle ja toivon niiden tietojen muhivan ajatuksissa...Nyt vielä ne nakit ja lihapullat ovat ykkösiä ;).

Itse odotan nyt innolla kevään alkua, jotta viimeinkin pääsisin istuttelemaan omia syötäviä pihalle. Kasvimaani ei järin iso ole, mutta kaikkihan on kotiinpäin. Ruukkupuutarhalla voi tietysti laajentaa ja viime kesänä en esim. parvekkeelle laittanut ollenkaan kukkia, vaan kaikenlaisia yrttejä yms. Hyvien syötävien lisäksi niistä lähti mieletön tuoksu!

LUOMUJOULUN muistelot

Vaikka Joulusta on "jo" viikko ja vuosi kovaa vauhtia vaihtumassa, palaisin vielä hetkeksi Joulun tunnelmiin.

Tänä vuonna ostin ensimmäistä kertaa Ruohonjuuresta soija- ja vehnäproteiinista tehtyä "kalkkunaa". Vieraittemme mielestä oli yllättävänkin hyvää, mutta itse en siitä kovastikaan innostunut, jäi kyllä kokeiluksi. Väkisin söin sinapin kanssa ettei ruokaa menisi roskiin, mutta en kyllä toista kertaa osta. Maku oli pahvinen.Viime jouluna tein pähkinä-tofumureketta, joka oli ehkä vieläkin pahempaa. Jos joku siis on löytänyt hyvän kinkunkorvikkeen, vinkkejä kaivataan!

En välitä muutenkaan hirmuisesti perinteisistä jouluruoista, joten nautinkin kasviksiin perustuvan modernimman joulupöydän laittamisesta. Ensi Jouluksi aion kaivella lisää raakaravintoresptejä. Luonnollisestikin kaikki ruokamme oli valmistettu luomusta ja siitä sain ehkä suurimman tyydytyksen. On vain niin upeaa, kun tietää syövänsä puhtaita elintarvikkeita! Mietiskelin myös miten voisin enemmän valmistaa itse ja kokeilinkin tehdä mm. torttujen luumuhilloa. Siitä tuli oikein mainiota; 300g luomuluumuja,jotka pehmitin keittämällä vähässä vedessä(vähemmän energiaa olisi kulunut, jos olisin muistanut laittaa yöksi likoamaan), soseutus ja sopivasti perunajauhoja sekaan. Yhtään sokeria ei tarvinnut, mutta kanelia ripsautin hieman.Täydellistä, ei ainoatakaan E:tä eikä ylimääräistä sokeria. Ensi vuonna kokeilen tehdä torttutaikinan speltistä ;). Kunhan vain silloin jo saisi luomumargariinia Suomestakin!!

Muutamaa tummaa luomusuklaata ostin kaupasta, mutta muut teimme itse. En ollutkaan aiemmin kuorruttanut taateleita tummalla suklaalla, mutta siitä muodostui ehdoton hitti perheessämme.Vaikka taatelit eivät kaikille maistu paljaaltaan, maku on aivan eri suklaakuorrutuksella, kokeilkaapa!

Piparit leivoimme speltistä, mutta niistä tuli hirmu helposti murenevia, ehkä laitoin liikaa jauhoja. Olen vuosien varrella kokeillut montaa reseptiä, sitä täydellistä löytämättä, mutta nyt kyllä jään muokkaamaan tämänvuotista ja julkaisen reseptin, kun se on täydellinen. Speltin maku on ihanan pehmeä ja ravintoarvot kohdillaan.

Lapsiperheessä ei lahjavuorta näköjään voi oikein estää tulemasta. Tärkeintä mielestäni on kuitenkin, että lahjat ovat tarpeellisia, eikä turhaa krääsää. Olin myös iloinen, että paketoimme ekologisesti ja lajittelimme kaiken.

Tämän vuoden Joulun saldo oli mieleinen; kaikki läheiset koolla, enemmän luomua ja itsetehtyä, kierrätysprosentti lähes 100%, vähemmän ruokaa roskiin ja hyväntekeväisyyteenkin riitti vaatteita sekä rahaa! Näistä koostui meidän Joulumieli 2010!

SUOMALAISTA EKO-OSAAMISTA

Tahtoisitko saada yrttisi ja salaattisi kasvamaan ympäri vuoden ja vieläpä omassa pöytäpuutarhassa vesiviljelyllä? Nyt se on mahdollista toteuttaa kotona, missä luot ihanteelliset kasvuolosuhteet helposti Zengrow:n avulla. Ja mikä parasta, tuote on suomalainen upea keksintö!

Olen saanut nyt reilun viikon verran seurata työpaikallani basilikan kasvua ja täytyy sanoa, että olen vakuuttunut laitteen hyvyydestä. Basilikan voi saada kasvamaan useita kuukausia,kun sitä leikkaa ja hoitaa oikein. Latvat leikataan pienten latvan alkujen yläpuolelta ja käytetään satona. Normaalistihan sitä ostaa yrtin tai salaatin kaupasta ja kerran käytön jälkeen purnukka menee roskikseen. Nyt salaatinkin saa kasvatettua uudelleen; se kolminkertaistaa sadon kuukaudessa, jonka jälkeen kannattaa vaihtaa kasvi, kun huomaa sadon määrän vähenevän.

Veden ja lampun lisäksi kasvaminen tarvitsee ravinnetta.Siihen on valmistettu oma
ruokakasveille tarkoitettu laadukas mineraalipohjainen ravinne, mutta myös muita esim. orgaanisia ravinteita voi käyttää. Zengrow:lta on myös keväämmällä tulossa oma orgaaninen ravinne.

Tässä vielä infoa Zengrown kehittäjältä Pasi Lindbergiltä:
"Visiomme on että viherkasvien tuotanto siirtyy osittain kaupunkeihin ja koteihin. Kehitämme tuotteita joiden avulla kasvien kasvattaminen kaupungissa on vaivatonta ja helppoa. Kaupunkiviljely on tuotantomuoto jossa kasveja kasvatetaan kaupungissa lähellä lopullista kulutuspaikkaa.
Normaalisti kasvien viljely on ollut maanomistajien yksinoikeus. Vesiviljelyn avulla kuka tahansa voi kasvattaa laadukkaita ja puhtaita ruokakasveja ympärivuoden ilman omaa maata. Tämä on ajatuksia herättävä fakta!
Kaupunkiviljely on ekoteko.
Asunnot lämmitetään kasveille optimaaliseen lämpötilaan ympäri vuoden.
Tätä lämpöä kannattaa hyödyntää myös ruoantuotannossa. Kasveille kannattaa antaa valoa, koska valaisintekniikoiden kehityttyä laadukasta valoa kasveille pystytään tuottamaan nykyään pienellä energiankulutuksella.
Kaupunkiviljely on ekologista, koska tuotanto tapahtuu mahdollisimman lähellä kulutusta ja ympäristöä turhaan rasittava ruoan kuljetus jää pois."

Kuulostaa hyvältä, vai mitä?

Kyselin vielä tuosta energiankulutuksesta. Kahden kasvin laite vie n.2€ kuussa ja kuuden kasvin 4€.

Zengrow:n sivuilta löytyy vielä lisätietoja ja kannattaa myös tutustua blogiin kaupunkiviljelystä.

Ja huomhuom! Tarjoukset ovat voimassa JOULUUN asti. Minun kauttani saat hankittua omasi Wayne´s Coffee Sanomatalosta. Kahden kasvin laite 99€ ja kuuden 199€, sisältävät ravinteen ja kasvilampun. Toivottavasti näemme ja hankitte suomalaista innovaatiota Pukinkonttiin!

BRÄNDÄYSTÄ JA MEIKKEJÄ

Kaikki ovat varmaankin viime aikoina lukeneet ja kuulleet miten Suomea voisi brändätä. Yhtenä tavoitteista on mm. nostaa luomun kulutusta vuoteen 2030 mennessä siten, että puolet ruokatuotannosta olisi luomua. Moni on jo epäuskoisena kommentoinutkin ettei tällaista tule ikinä tapahtumaan. Mutta miksi ei?

Siksi, koska suomalaiset eivät osta tarpeeksi luomua. No ei varmasti osta eikä tule ostamaan näillä hinnoilla. Johan sen näkee siitäkin, että koulut eivät pysty nostamaan luomun osuutta ruoissaan, koska budjetti ei anna myöden. Toki ymmärrän viljelijöitä, joiden on saatava tienestinsä. Mutta, en ymmärrä kauppiaita. Eri ketjuissa ja kaupoissa kierrellessä huomaa selkeästi onko kauppias luomumyönteinen vaiko -kielteinen. Jälleen haluan nostaa esille parhaan luomupäivittäistavarakaupan eli keskustan Sokoksen S-marketin. Siellä valikoima on loistava ja on ymmärretty, että luomua halutaan myös myydä eikä vain esitellä. Hinnat ovat järkeviä Suomen mittapuun mukaan. Mutta menepä vaikka Herttoniemen K-Herttaan huviksesi katsomaan mitä tarkoittaa kiskurihinta. Myydään samaa tavaraa aivan eri hintaluokissa, se ÄRSYTTÄÄ!

En muista miehen nimeä, joka brändäykseen kommentoi, että suomalaiset pitäisi saada ostamaan ensin luomua, ennenkuin voidaan ajatellakaan luomuviljelyn laajenemista. Nyt olisi sitten hyvä aika osoittaa niitä tukia luomuviljelijöille, jotta suomalaiset pystyvät ostamaan luomua. Ei luomun pitäisi olla mikään luxustuote, vaan normaalisti valittavissa oleva tuote muiden joukossa.

Olen niin monen kanssa keskustellut tästä asiasta "luomun hinta", että voin jo sanoa galluppini kertovan, että luomua ostettaisi, mutta ei ole yksinkertaisesti varaa. Otetaanpa vaikka esimerkiksi paprika; 2 luomupaprikaa maksaa n.3-4 euroa. Arvaapa paljonko sain tavallisia paprikoita sillä hinnalla? Täyden pussillisen, olisikohan siihen 8 tai 9 mahtunut.Voitteko kuvitella? Luomukurkku on n.3 euroa, kun tavallisen saa jopa 50 centillä. Surullista...

Kiva yksityiskohta brändäysehdotuksissa oli mielestäni seuraava meille kuluttajille: Vaadi lähikauppaasi luomua. Jos kauppias ei tähän suostu, kirjoita paikallislehteen mielipidekirjoitus. Juuri näin! Muita ehdotuksia voitte käydä lukemassa täältä.
Kyllähän tuolla säästäisi pitkän pennin, jos ei ostaisi luomua. Mutta minun valintani on nauttia puhtaista elintarvikkeista, jotta voin elää terveempänä. Siitä olen valmis maksamaan.

Tulipa vielä mieleen, kun muutama viikko sitten kohistiin siitä, etteivät raskaana olevat saisi käyttää meikkejä. Kaksi miestä keskustelivat tästä jonossa ja toinen kertoi jo keskustelleensa asiasta työpaikallaan ison porukan kanssa. He olivat tulleet johtopäätökseen, että hulluja ne on jotka luomumeikkejä sitten menevät käyttämään, koska luomuahan ei testata mitenkään. Niissä ne kaikki myrkyt on!
Että tällaisella asteella on suomalaisten luomutietous...

Vielä vilpitön pyyntö meikkiasiassa; olen kauhuissani katsellut, kun jo ekaluokkalaisille laitetaan meikkejä naamaan. Itse siirtäisin sen vähintään ylä-asteen puolelle ja ainakin yritän omalle ekaluokkalaiselleni kertoa kuinka kaunis hän on ilman meikkejä, ne ovat aikuisten juttuja. Jos jostain syystä silti meikkaatte pieniä lapsia, käyttäkää luomua ja luonnollisia merkkejä. Älkää altistako heitä myrkyille, jotka tutkitustikin voivat imeytyä ihon läpi verenkiertoon. Mielestäni tämä on aikuisen vastuulla.

LUOMUHEDELMIEN YLISTYS

En pystyisi varmaankaan elämään ilman luomuhedelmiä ja nimenomaan tässä paino kohdalla Luomu. Olen monesti testannut maun puolesta ei-luomua ja luomua rinnakkain ja kyllä, voittajan voittekin arvata. Luomuhedelmän maku on yksinkertaisesti selkeämpi ja aidompi.

En nykyään itse osta ollenkaan tavishedelmiä, koska ne ovat niiiin kyllästettyjä kemikaaleilla ja torjunta-aineilla, että sen voi maistaa ja tuntea. Millainen kiilto esim. jää käsiin, kun käsittelet appelsiinia? Puhumattakaan vaikkapa viinirypäleistä, joissa on sellainen vahakerros ettei pesemälläkään lähde.

Moni myös saattaa vaikkapa luulla olevansa allerginen kyseiselle hedelmälle, kun reaktion aiheuttaja onkin päälle ruiskutettu aine... Esim." viinirypäleiden
kuljetuslaatikoissa käytetään yleisesti natriumvetysulfiittia homehtumisen estämiseksi. Tästä tulee rypäleen pintaan rikkihapoketta, joka voi aiheuttaa oireita sulfiitille herkille henkilöille, esimerkiksi astmaatikoille. Peseminen vähentää sulfiittien määrää, mutta ei poista sitä kokonaan". Näin kertoo Evira.
Suosittelen valitsemaan aina luomua, kun pystyy. Silloin voi syödä omenat ja päärynätkin kuorineen ja saa enemmän vastinetta rahoilleen vitamiineina. Jos valita pitäisi, valitsisin kaikki ohutkuoriset luomuna, koska ainakin maalaisjärjen mukaan niihin helpommin imeytyy myrkyt myös hedelmälihaan.

Eviran sivuja tutkiessani törmään luonnollisestikin hokemaan "ne ovat sallituissa rajoissa". Mitäs sitten kun syöt kymmentä eri hedelmää, jotka on ruiskutettu kymmenillä eri aineilla, millainen on kuormituksesi? Tällaisesta en löytänyt mitään tutkimusta, vinkatkaa jos tiedätte.

On se kumma kun varsinkin lapsilla on nykyään niin paljon allergioita ja herkkyyksiä, tarvitaan astmapiippuja ja sairastellaan lähes tauotta??? Herätys vanhemmat ja kasvattajat! Lopettakaa se lisä- ja torjunta-aineiden syöttö lapsillenne, jotta he voivat elää huolettomampaa ja terveempää elämää!

Maistakaapa vaikka punaista Royal Gala-luomuomenaa, se on ehdoton suosikkini, kuin karkkia! Itsepuristettu luomu-appelsiinimehu, taivaallista! Eikä ole tullut vastaan sen enempää toukkia kuin myrkytetyissä versioissa, jos jotain pikkukaverit huolestuttavat.

Terveiset Tanskasta!

Tässäpä tuliaisia Tanskasta!
Aluksi täytyy sanoa, että Tanska on ihana maa, mutta valitettavan kallis...Yleensä tuon ulkomaanmatkoilta kaikenlaista luomu-
kosmetiikkaa, mutta nyt jätin suosiolla väliin. Löysin paljon uusia merkkejä ja ihania kauppoja, mutta jäi sellainen olo, että Tanskassa oli paljon enemmän "Luxus-luomua" kuin täällä ja sen takia hintavaa.

Saimme kylläkin nautiskella uusista luomumauista, mm. luomumargariinista, jota niiiiiin paljon tahtoisin myös Suomeen. Tässä kohtaa mainittakoon, että yksikään tukkuri, joihin olin yhteydessä, ei ole lupautunut luomumargariinin maahantuojaksi...
Myös luomujäätelöä oli paljon paremmin tarjolla ja sehän helteellä maistui!
Kuvassa Bio Icea elikkä ihan samanlaista mehujäätä kuin täällä on tarjolla sokeri-E-koodilitkuina, jotka itse pakastetaan. Tässä makeuttajana luomurypälemehu ja makuvaihtoehtoina luomumarjoja ja -hedelmiä.Täydellistä!

Olin etsinyt ravintoloita ja kauppoja netistä ennen matkaa. Koska olemme tyttäreni kanssa molemmat maitoallergisia, jouduimme jättämään monet ravintolat väliin, mutta yhdessä superhyvässä luomuravintolassa kävimme. Ainoa ravintola koko matkalla(!), jossa sai ruoan lisukkeena tuoreita ei-ylikypsiä vihanneksia, eikä lautasta koristanut salaatti-kurkku-tomaattisetti. Ravintola on 100% luomu eli myös paras siideri löytyi sieltä. Mieheni mielestä tosin makuaistini heräävät vasta, kun tiedän ruoan olevan luomua ; ).

Kuvitelkaa; oli kuuma iltapäivä ja menimme vartavasten metrolla kaupunginosaan, jossa piti olla ihana luomuravintola. Olikin, mutta kiinni. Kaikilla karmiva nälkä ja ajateltiin ostaa jotain välipalaa ennenkuin päätämme mihin matkata seuraavaksi. Vastaan tulee kuin tilauksesta luomuleipomo. Leivonnassa käytetään pääasiassa spelttiä sekä hyviä öljyjä! Unelmieni täyttymys ja vieläpä suurin osa leipomuksista maidottomia. Tällaista kaipaisin Suomeenkin. Konsepti oli nähtävästi myös oikein suosittu, koska tiskit huusivat jo tyhjyyttään.

Ruokakaupoissa luomua oli ehkä saman verran kuin täällä, ihan hitusen halvemmalla ja laajempi valikoima. Erityisesti Irma-ketju oli mieleemme, koska siellä oli kattava tarjonta. Ostin sieltä jopa luomusukat ja -kengät. Kuvassa oleva mehu on myös Irmasta, toin kahta eri makua;punaiset hedelmät sekä seljankukka. Jos lapsi haluaa laimennettavaa mehua, tätä voin tarjota paremmalla omallatunnolla ja maistuvat kyllä aikuisillekin! Jos villin veikkauksen heitän, hinta oli alle 5€. En muista missä kaupassa kotona törmäsin laimennettavaan luomumehuun, mutta jäi kyllä ostamatta, kun hinta oli lähellä 10€.

Ja mikä ihana löytö, Doves Farmin leivinjauhe. Seuraava missioni onkin löytää heidän suomalainen maahantuojansa, koska ainakin muita Doves Farmin tuotteita löytyy ekokaupoista. Olisi jo aika saada Suomeenkin leivinjauhetta luomuna, jotta voi leipoa aidosti luonnollista. Merkkejä löytyy monia, mutta tässä on ulkonäkö ja hintakin, 4€, kohdillaan. Ja hyvin toimii!

Perinteekseni on myös muodostunut tuoda matkoilta balsamicoa ja oliiviöljyä. On kiva kokeilla eri merkkejä kuin mitä kotoa saa. Nyt luovuin öljystä, kun elintarvikepino alkoi kasvaa hieman kuviteltua suuremmaksi, mutta balsamicoa en voinut jättää. Nykyään esim.Rainbow:lla on ihan kelpoa luomuoliiviöljyä, joka on tarpeeksi mieto salaatteihin ja vihanneksille, jopa niin ettei lapsikaan huomaa, kun pirskottelee salaatin sekaan vähän omegoita.

Havahduin vasta kotona faktaan etten tuonut mitään teetä. Katselin kyllä ja hipelöin, mutta teevalikoimat kaupoissa tuntuivat hyvin tavanomaisilta, ei mitään uutta ja houkuttelevaa. Sen sijaan hieman epäterveellistä pikakahvia tarttui pari purnukkaa. Olen nyt maistellut niistä toista, joka oli paikallinen halpismerkki. Ja voin vakuuttaa ettei maistu yhtään sen huonommalta kuin täällä myytävät kalliimmat merkit. Ehkä tässä tuleekin esille luomun hyvyys siinä, että kahvi maistuu aina hyvälle, koska se on aito kahvinmaku eikä mitään myrkkyä sivumakuna.

Ja sitten viimeinen, mutta ei totisesti vähäisin. Urtekramin parboiled-käsitelty (lyhentää kypsymisaikaa ja parantaa ravintoarvoa) speltti. Pussukassa on suomeksi tekstitkin, joten löytyisiköhän tätä jo jostain? Itse en ole kerennyt vielä mennä etsiskelemään, mutta infotkaa, jos on vastaan tullut. Käytetään siis riisin tapaan ja on todella maukasta.

En tiedä miksi minulla oli kuva Tanskasta, että siellä luomu on tosi suosittua ja näkyvää. Toki on paljon pieniä ekokauppoja ja lähes kaikissa kaupoissa hyvin tarjolla luomuelintarvikkeita, mutta jotenkin jäi vaisu fiilis. Se mikä oli mukavaa, kaupoista sai luomumansikkaa halvemmalla kuin täältä kotimaista, puhumattakaan siitä ettei luomua ole edes tavallisissa kaupoissa tarjolla. Luomuisia vaatteita sai ihan samalla tavalla etsiä kissojen ja koirien kanssa kuin täälläkin. Joten metsästys jatkukoon! Hyviä vinkkejä siis kaipaillaan!

ORIOLA MAAHANTUO MYÖS LUOMURUOKAA

Kun päivittäistavarakaupoista ostaa luomua, monesti törmää Reformin tuotteisiin, joita Oriola tuo maahan.Oriolasta tulee yleensä mieleen vain lääkkeet, joten pisteet Oriolalle! Tuotteet ovat kohtuuhintaisia ja laadukkaita. Pastoista pidän erityisesti, koska vaikka hieman ylikeittäisit, niistä ei tule liisteriä vaan rakenne säilyy hyvänä. Valitsen aina täysjyvää, koska jokainen ravintoarvoa lisäävä hippunenkin on minulle tärkeää.



Kasvisliemivalmisteita olen kokeillut kolmea; peruskuutiota, yrttikuutiota sekä kasvisliemijauhetta. Suosikkini on jauhe helppokäyttöisyytensä puolesta. Jos jotain näissä muuttaisin, niin vähentäisin kyllä suolan määrää. Tästä syystä käytän pienempiä määriä kuutioita, kuin mitä ohje sanoo. Luonnollisestikin kaikki ovat lisäaineettomia, jolloin myöskään natriumglutamaatti-peikkoa ei tarvitse pelätä.

Oriola maahantuo myös Tartex-kasvistahnoja, joita käytetään levitteeksi taikka ruoanlaittoon. Olen maistellut monia makuja, mutta rehellisesti sanottuna ainoastaan viimeisin, luomu paahdettu sipuli-roseepippuri, on ollut edes siedettävä. Tiedän, että nämä ovat monelle suurinta herkkua ja miehellenikin ne kelpaavat, mutta minulle jostain syystä ei. Niissä on jokin perusmaku, joka ei vaan miellytä.

Suosittelen katsomaan omasta kaupasta, löytyykö Reformin tuotteita ja kokeilemaan!

DEMMERS TEEHAUS

Demmers teehaus rantautui Helsinkiin Annankadulle huhtikuussa ollen ensimmäinen laatuaan Pohjoismaissa. Konsepti on lähtöisin Itävallasta, mutta on levinnyt myös Puolaan, Unkariin, Slovakiaan, Romaniaan sekä Tokyoon.


Sain maistiaisiksi viittä eri luomuteetä.

Valkoinen, joka on maustettu aidoilla mansikanpaloilla,on erittäin hempeän ja miedon makuinen, mutta maistuva.Valkoisessahan on paljon antioksidantteja, joten itse juon sitä päivittäin.

Vihreä minttutee,suosikkini! Tein vahvan teen, johon lisäsin hiukan hunajaa ja jäähtyneenä jäitä. Ihana kesäjuoma kylmänä ja viileänä iltana lämpimänä.

Musta Indian Chai ei vakuuttanut, vaikka kokeilin eri vahvuisina.Mausteena siinä on kanelia, kardemummaa, inkivääriä, mausteneilikkaa ja pippuria. Suositellaan nautittavaksi maidon(lämpimän) kanssa. Itse työskentelen Wayne´s Coffeessa ja mielestäni meidän luomu Indian Chaista saa paljon enemmän makuja irti.

Odottavan äidin Babyteestä laitan suoran kopion kuvauksesta:
"Raskauden aikana on tärkeää huolehtia terveellisestä ja riittävästä ravitsemuksesta, sillä se vaikuttaa suoraan myös tulevaan lapseen. Tämä pätee myös teen valintaan. Luonnollinen Luomu Yrttiteesekoitus rooiboksesta, hunajapensaasta, ruusun kukan lehdistä ja laventelin kukista on hyvä valinta odottavalle äidille. Babytee 9 kk on erityisesti raskausajan tarpeeseen kehitetty sekoitus luonnollisia yrttejä, jotka rauhoittavat mieltä ja vähentävät ruuanhimoa. Sen miedon makeahko maku ja lempeä tuoksu tuovat hyvän mielen ja täten vaikuttaen kokonaisvaltaisesti hyvän olon tunteeseen."
Aivan ihana tee! Sopii hyvin rauhoittavaksi iltateeksi kaikille, ei tarvitse olla äiti eikä odottava :).

Ja neljäntenä Babytee lapsille:
"Pienten lasten tulisi juoda paljon. Tämä makeuttamaton ja luonnollinen yrttiteesekoitus, jonka tärkeät ainekset fenkoli, rooibos, anis, kamomillan kukat ja kumina ovat hyvä valinta lapsen janon tarpeeseen. Mieto sekoitus on oivallinen juoma pienimmille. Fenkolin ja kuminan yhdistelmä vaikuttaa rauhoittavasti lasten vatsassa. Ideaali janon sammuttaja on maultaan tasapainoinen ja lempeä, eikä sisällä aromeja tai sokeria. Mainio juoma myös äidille ja isälle."
Tätä tullaan myös varmasti käyttämään perheessämme; ensimmäisen kerran 7-vuotiaani suostui juomaan koko mukillisen ja oli kuulema tosi hyvää! Tähän yhtyy myös äiti.

Suosittelen lämpimästi vierailemaan Demmers Teehaus:ssa. Tunnelma on lämminhenkinen kuten omistaja Kirsikin. Teejuomia saa myös maistella ettei tarvitse ostaa "sikaa säkissä". Laatuja on todella paljon, luomuakin reilusti. Kannattaa käydä tutustumassa laatuihin heidän sivuillaan ennen käyntiä, jos ei halua koko päivää viettää ihmetellen ja ihastellen puodissa.

TAHTOO LUOMUMARGARIINIA SUOMEEN!!!

Olemme juuri saaneet vietettyä tyttäreni 7-vuotisjuhlat. Innoissani taas leivoin kaikenmoisia herkkuja, joiden olisin toivonut olevan 100% luomua. Tämä ei valitettavasti onnistu, koska Suomesta ei saa luomumargariinia. Luomuvoita kyllä löytyy, mutta meidän perheessä tarvitaan maidotonta ja myös vegaanit varmaankin sellaista kaipailevat.

Olen ollut yhteydessä useisiin luomutukkureihin ja -kauppoihin, jotta saisin tämän eräänlaisen unelmani toteutettua. Kaikilta on tullut sama vastaus; tuote vaatii kylmäkuljetuksen, joten emme lähde mukaan. Muutamalta odottelen vielä vastausta, joten ei lannistuta!

Margariini tai paremminkin margariinit, jotka olen löytänyt ovat Bionan. Niitä on kolmea erilaista; Omega 3, auringonkukka ja oliiviöljy. AIVAN mahtavia ja terveellisiä. Mutta kuka auttaisi saamaan ne meillekin???

Toinen, jota en ole Suomesta löytänyt, on luomuleivinjauhe. Vuosi sitten kannoin sitä kasan Wienistä, mutta nyt on varasto ehtynyt. Myöskään valmistaja ei tiennyt mistä saisin lisää...Mielelläni kyllä hakisin Wienistä ja nauttisin siellä lounaan jossain upeassa luomukasvisravintolassa...

2.KYSELYN TULOKSET

Tulos on varsin selkeä: yli puolet vastanneista on sitä mieltä, että luomu on liian kallista. Yhdyn vastanneisiin! Mutta miksi se on niin? Taitaa olla loputon oravanpyörä -> kun on liian korkeat hinnat, luomu ei mene kaupaksi, eikä tuottaja voi laskea hintoja. Näin ainakin kotimaisilla tuottajilla, mutta entäs tuontielintarvikkeet? Kuten olen jo aiemmin maininnut, olin aikeissa perustaa luomukauppaa ja olen tutustunut ulkomaisten ja kotimaisten tukkureiden hintoihin perinpohjin. Ymmärrän kyllä, että jokainen tavoittelee maksimaalista voittoa, mutta moni tuote on rajusti ylihinnoiteltu. Voisiko olla mahdollista, että hieman hintoja laskemalla, menekki olisi suurempi ja sitä myötä myös kauppiaan tulot? En tiedä, onko missään muussa maassa luomu näin kallista. Valistakaa, ken tietää. Itse rakastan mennä muualla Euroopassa kauppaan ja todeta, että luomuhinnat ovat hyvin lähellä ei-luomuja. Ja luomua saa jopa tarjouksena, mihin en ole täällä IKINÄ törmännyt normaalissa ruokakaupassa.
Toinen asia, joka tuli ilmi, on että edelleen kaupoista on vaikea löytää luomua. Olin ehkä hieman huonosti muotoillut kysymyksen, koska nyt vasta tajusin, että se voi tarkoittaa kahta asiaa; joko kaupoissa on liian vähän luomutuotteita taikka ne on vaikeasti löydettävissä hyllyistä. Itse päätin nyt pistää kampanjan pystyyn, toivottavasti yhdytte tähän! Jos luomutuotetta ei ole merkattu kunnolla hyllyn hintalappuihin, esim. vihreillä kehyksillä, annan palautetta. Palaute lähtee myös siitä, että luomuvihannekset ja -hedelmät eivät löydy samasta paikasta, vaan ne on ripoteltu ympäri osastoa. Myös, jos jokin haluamani tuote tyystin puuttuu, on palautteen paikka. Tähän asti olen antanut palautetta päivittäistavarakaupoille, joilla on mielestäni hyvin kattava luomuvalikoima. Erityisen hyvänä pidin mm.Helsingin Asematunnelin S-markettia. Hiljattain se remontoitiin, enkä ole vielä perehtynyt nykyiseen tilanteeseen, mutta toivottavasti on vielä yhtä kattava. Eli: antakaa kauppiaille palautetta niin risuina kuin ruusuinakin, jotta luomut löytyvät ja pysyvät kaupoissa!

ENSIMMÄISEN ÄÄNESTYKSEN TULOKSET JA SEURAAVA ÄÄNESTYS

Nyt on saatu ensimmäinen kysely päätökseen. Tulokset olivat ihan ok, riippuisikohan lukijakunnasta? Siksi mielestäni "vain" ihan ok, että miksi päivittäiseen ruoanlaittoon ei sisällytetä enempää vitamiinirikasta ja puhdasta luomua? Perusruokatarpeita kun saa melko edullisestikin. Vai vallitseeko vieläkin käsitys, että suomalainen ruoka on muutenkin puhdasta? (Höpö höpö sanon minä)
Luomua päivittäin teistä käyttää 64%. Silloin tällöin 29% ja ei koskaan 2%.

Seuraavaksi tahtoisin tietää miksi luomutuote jää hyllyyn ostamatta ja päädytkin vastaavaan ei-luomuun. Itselläni ainoa kriteeri tähän olisi hinta. Jotkut luomutuotteet ovat vain niin ylihinnoiteltuja ettei niitä pysty ostamaan kuin harvoin; vaikkapa pähkinät, kuivatut hedelmät, mehut, "valmisruoat", juustot, vihannekset ja hedelmät joissain kaupoissa. Itse olen nähnyt myös tukkuhintoja, kun vuosi-pari sitten suunnittelin omaa luomukauppaa, joten tiedän, että niistä ei tarvitsisi ottaa kiskurihintoja, jos vain kauppias haluaisi panostaa enemmän luomuun. Tosin ylihinnoitteluun kyllä syyllistyy myös johtavat ekokaupat, mutta eivät varmasti muuten olisivatkaan tuottoisia. Oma haaveeni oli ja on edelleen perustaa luomukauppa kohtuullisilla hinnoilla, sellaisilla jotka suostuisin itsekin maksamaan. Meidän perheessä on tehty tietoinen valinta, että mieluummin pistämme rahamme puhtaisiin elintarvikkeisiin kuin vaikkapa usein ulkona syömiseen ja rillutteluun. Luomuun käytetyt rahat ovat siis itseasiassa terveyteen laitettuja.

EDULLISIA PERUSRUOKATARPEITA LUOMUSTA

Kuten jo mainitsinkin, mielestäni luomuruoka on kallista Suomessa. Ja ehkäpä, jos kulutus ei nouse, eivät hinnatkaan tule laskemaan. Itse tilaan vihanneksia ja hedelmiä Ekolon kautta. Siellä toimii viikottainen luomukori-tilaus, josta voit pyytää lisätietoa sähköpostilla helsinki@ekolo.net. Lyhyesti se toimii näin: saat sähköpostiisi listan tilattavista tuotteista. Tilaus tulee tehdä keskiviikkoaamuun mennessä ja noutaa torstai-iltapäivänä. Etuna tässä on sekin, että siellä on yleensä tuotteita, joita hyvin harvoin tavallisten kauppojen hyllyiltä löytyy; esim.verigreippiä ja -appelsiineja, mangoa...Tuotteet ovat myös tuoreampia, kun tulevat suoraan tukusta.
Lisäksi ostan hedelmiä ja vihanneksia pääasiassa Prismasta, koska ne ovat edullisempia ja vaihtuvuus on parempi kuin K-kaupoissa.Molemmista kaupoista tosin löytyy sitten hyviä perustarpeita luomuna jopa mielestäni edullisesti. Näitä ovat jauhot, hiutaleet, öljyt,ketsupit ja tomaattikastikkeet, kananmunat,linssit, siemenet, pastat ja jopa jotain erikoisempiakin. Kuvassa niistä muutama esimerkki: Sysmän luomu viljapihviaines on suosikkini. Se on hyvänmakuinen jo itsestään, mutta vaihtelun vuoksi voi lisätä vaikkapa porkkanaa, pinaattia tai jauhelihaa, mielikuvitus rajana. Valmistukseen tarvitset lisäksi vain vettä. Toinen kiva uusi tuttavuus on Napapiiri Organicsin mustikkakiisselijauhe.Pussillinen jauhetta vain lisätään kiehuvaan veteen. Itse laitan jauheen kannun pohjalle ja kaadan vedenkeittimestä vettä päälle hyvin sekoittaen. Maun mukaan voi sitten lisätä vielä marjoja.
Pirkalla on hyvä tomaatti-basilikapastakastike ja Rainbow:lla oliiviöljy sekä pikapuuropussit. Paistamiseen sekä leipomiseen käytän Virginon kylmäpuristettua rypsiöljyä.Jos papuja ei jaksa liotella ja keitellä, hyviä vaihtoehtoja löytyy Bionalta säilykkeinä, on kikherneitä, papusekoituksia jne. Nämä maistuvat ainakin meillä paremmin kuin itsekeitetyt vaikkei niihin ole lisätty mitään. Samaisen tuottajan maissisäilyke on meillä suosittu. Tosin säilykkeitähän ei pitäisi turhan usein syödä, jos pelkää purkista liukenevia aineita(kuten allekirjoittanut). Liddlistä yllättäen löytyi alle 2 euroa maksava mansikka- ja vadelmahillo. Myös Ikeassa käydessä kannattaa katsoa ruokapuolta, koska sieltä löytyy mainioita luomutuotteita. Itse hamstraan aina mukaani hyvää luomukahvia.
Kaikki edellä mainitsemani tuotteet ovat n.1-4 euroa maksavia, riippuen tietysti kaupasta. Ideana tässä jutussa siis se, että voihan luomunkäyttämisen aloittaa hieman edullisemminkin, kun vähän katselee kaupassa hintoja ja vertailee eri tuottajien välillä.
Kerrottehan myös omista suosikeistanne,
mukavia löytöretkiä kauppoihin!

VÄHÄN TAUSTATIETOJA

Syy blogini luomiseen, on yksinkertaisesti se, että haluan tuoda tietoisuuteenne upeita luomutuotteita, joita olen jo vuoden-pari tilaillut maailmalta. Niitä ei Suomesta ainakaan toistaiseksi saa, joten laitan aina myös linkit nettikauppoihin, jotka olen hyviksi ja luotettaviksi havainnut. Toki käytän myös Suomesta saatavia luomu- ja ekotuotteita,joten niistäkin tulen mielipiteitäni kertomaan ja toivon lukijoiltakin paljon kommentteja!

Meidän perheessä siis käytetään ruoassa luomua, kosmetiikassa luomua ja luonnontuotteita sekä kaikki saippuat, pesuaineet yms. ovat myös edellämainittuja. En ole niitä kerralla humauttanut muuttaa kaikkea, vaan aina kun kodista on jotain loppunut, seuraava ostos on ollut tarkemmin harkittu. Monia pettymyksiä matkan varrella on tullut, mutta voi sitä iloa, kun joku loistava tuote on löydetty. Nämä fiilikset siis tahdon teillekin välittää. Lisäksi tietysti kiva lisä kukkarolle on se, että luomu on halvempaa muualla kuin Suomessa (Iso Harmitus!)

Koska asumme Helsingissä, luomuruoan ostaminen on suht helppoa, mutta kallista. Toivonkin voivani joskus perustaa oman luomukaupan, jossa olisi kivan trendikäs sisustus ja tuotteita ei myytäisi niin valtavilla katteilla... Mutta siihen asti siis käytän ekokauppoja sekä muutamia hyviksi havaitsemiani päivittäistavarakauppoja. Olen moneen kauppaan laittanut palautetta, jos siellä ei ole ollut tarvitsemiani tuotteita ja suurimpaan osaan niitä onkin sitten kauppias hankkinut! Toivon myös teidän "häiriköivän" hiukan kauppiaita, jotta saamme luomua lisää hyllyille.

Aurinkoista kevään odotusta kaikille Teille!